Cuisine etc...

1 juin 2009

Macarons en direct de chez Olivier Bajard

J'ai réitéré l'expérience: je suis retourné chez Olivier Bajard à Agrosud pour apprendre cette fois ci l'art des macarons. Maman m'a offert le cours pour mon anniversaire! comme quoi, il faut s'y prendre à l'avance (je suis née en janvier!). Alors, une...

Posté par Cecile Bs à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olivier Bajard, Macarons

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20 mai 2009

Calamars farcis

Encore une recette plus ou moins improvisée. En ce moment, on a peu de temps devant nous surtout chéri qui retape une maison entière avec ses deux petits bras (enfin pas si petits que ça...) alors plus beaucoup de temps pour le reste. Mais on s'en sort...

Posté par Cecile Bs à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamars farcis

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9 mai 2009

Improvisation ou filet mignon en croûte

D'habitude, je suis plus organisée: je fais les courses en fonction de ce que je veux cuisiner... mais certaine fois, je me laisse emporter et je me retrouve à devoir improviser avec ce que j'ai dans le frigo: Un rouleau de pâte feuilletée; Un filet mignon;...

Posté par Cecile Bs à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filet mignon, porc, pâte feuilletée

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4 mai 2009

Des couleurs! Mon coleslaw

Il a juste suffit de quelques rayons de soleil et d'une promenade au jardin des plantes des Capellans à Saint Cyprien pour se sentir en été. J'ai donc eu envie de fraicheur et de couleur: Coleslaw 1 demi choux rouge, 3 belles carottes, 14 demi céleri...

Posté par Cecile Bs à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, choux rouge, Coleslaw, céleri rave

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2 mai 2009

Muffins Framboises-Pistaches

Cela faisait un bon moment que j'avais eu l'idée de cette recette mais j'ai eu du mal à trouver un ingrédient: les pistaches crues non salées. Je les ai finalement trouvé et me voilà en cuisine pour faire ça: Muffins de framboises et pistaches 200g de...

Posté par Cecile Bs à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, muffins, pistaches

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29 avril 2009

Bienvenue à la ferme!

Ce week-end, était organisée la manifestation "Itinéraire fermier" , alors ma copine Audo et moi, nous en avons profité pour aller voir les chèvres (entre autres). Au menu de la journée: Apéro: Visite d'un vignoble et de sa cave au Mas Alart à Saleilles...

Posté par Cecile Bs à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mas alart Oliveraie Laffon Fromagerie La Pastoure

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15 avril 2009

Rencontres de la Bionutrition

J'ai profité de ce long week-end de Pâques pour me cultiver... J'ai assisté à une conférence de Marc Veyrat et Denis Riché dans le cadre des Rencontres de la Bionutrition organisées par les enfants de la mer. Cette manifestation est parainée, entre autres,...

Posté par Cecile Bs à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Argelès-sur-mer, Marc Veyrat, Rencontres de la Bionutrition

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11 avril 2009

Quelques photos d'une tartine qui se porte bien!

Je vous ai déjà parlé du Bistro Tartine de Tonton Daniel et qui a ouvert au mois d'octobre! Et bien, voilà quelques nouvelles photos: Note: Bisous à vous 4!

Posté par Cecile Bs à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Daniel Vasse, Restaurants

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6 avril 2009

Des petits mendiants... mais sans le chocolat

Pour ceux qui l'ignore encore, je travaille dans le chocolat depuis maintenant 1 an (Mes hanches ne l'ignorent plus, elles!!) et bien que je ne pense jamais m'en lassé, je suis plutôt dans une période de rejet là (peut-être du à mes hanches ?). Du coup...

Posté par Cecile Bs à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olivier Bajard Mendiant Fruits secs

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25 mars 2009

L'Authentique

Je reviens tout juste des mon petit séjour (amical et hivernal) à l'Alpe d'Huez durant lequel nous avons féter l'anniversaire de Pablo. Entre deux pistes et deux parties de Time's up, nous sommes aller dans un petit restaurant typique et Authentique:...

Posté par Cecile Bs à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants, L'authentique Alpe d'Huez

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